4- sweet&sour chicken ball
هاي من الاطباق الصينية المفضله لدي وخاصة طعم الحامض الحلو فيها رهيب ....مقاديرها سهله ومتوفرة
المقادير:
باكيت من dumpling mix واللي هو عنا لقمة القاضي
او بتعملي مقادير العوامة المعتاده
وهاي الصورة
صدور دجاج مقطعة مربعات
1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار oyster sauce
1 ملعقة صغيرة صويا صوصsoya sauce
ملح
1 ملعقه صغيرة من مزيج الخمسة توابل الصينية (كبش قرنفل والقرفة واليانسون و الزنجبيل وبزرالشمار)
ممكن تشتري المقادير وتخلطيها مع بعض بالتساوي
زيت للقلي
حلو وحامض صوص sweet &sour ضروري لانه اساس الطعم فيه
وهاي الصورة
الطريقة:
افرغي محتويات الباكيت واتبعي التعليمات المرفقة واتركيه على جنب ولا تنسوا تتركوا العجينه ترتاح على الاقل نصف ساعة
نضع شوية زيت ونقلب الدجاج قليلا ثم نضع عليه رشة ملح الصويا صوص وصلصة المحارونقلبهم حتى ينضج الدجاج وصفوه من الماء الزائد فيه.
عمليه القلي
نغطس الدجاج في العجينه ونضعها فوق الزيت .
ثم نضعها على ورق المطبخ لتتصفى جيدا.
وهكذا حتى ينتهي المقدار.
وقدميها مع الصوص الحامض والحلو .
وهاي الصورة:
وهاي عند التقديم :
وجبات شهية ( بالصور )
رد مع اقتباس
المفضلات